タカノハダイ

妻が釣った「タカノハダイ」



妻が11/3(土）に釣った「タカノハダイ」
「鯛」の名前が付けられていますが、「鯛」ではありません。

調理をしましたが、ウロコが硬い！
一般的に、このような魚は煮付けが一般的！・・・私が勝手に決めてます。
カサゴと一緒に煮付けにしましたが・・・磯臭い！
妻は、美味しいと言って食べました。

魚が好きな人は、磯臭い（魚の臭み）が美味しいのでしょう
私のように、魚より肉好きにとっては、少し苦手な臭みでした。
しかし、魚を食べることが好きな息子曰く！
「もう、要らない」とのことで、これからはお持ち帰りはいたしません。